طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة في مصر والسعودية

طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة في مصر والسعودية من الأطباق اللذيذة والسريعة التحضير التي تقدم مزيجاً مثالياً من النكهات الغنية والقوام الكريمي. إليك خطوات تحضير هذا الطبق المميز.

المكونات طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة:

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
• 2 كوب مشروم طازج مقطع.
• 1 كوب كريمة طهي.
• سنحتاج ايضا في طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة بصلة مفرومة ناعمة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/2 كوب مرق دجاج (اختياري).

طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة التحضير:

1. تحمير الدجاج: سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها لمدة 5-7 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد أن تنضج، ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.

2. طهي البصل والثوم: في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم. قلبيهم حتى يصبح البصل طرياً وشفافاً، لمدة 3-4 دقائق.

3. إضافة المشروم: بعد أن يذبل البصل، أضيفي شرائح المشروم وقلبيهم حتى يصبح المشروم طرياً ويمتص الزبدة بشكل جيد. يستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.

4. إضافة الكريمة والمرق: في طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة بعد أن ينضج المشروم، أضيفي الكريمة الطازجة وقلبي المكونات جيداً. يمكنك إضافة نصف كوب من مرق الدجاج إذا كنت تفضلين الحصول على صوص أكثر. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.

5. إعادة الدجاج: أضيفي شرائح الدجاج المحمرة إلى المقلاة مرة أخرى، واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تمتص النكهات وتصبح طرية.

6. التتبيل بالزعتر والملح والفلفل: قبل التقديم مباشرة، أضيفي الزعتر المجفف ورشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة لانه يضيف الكثير الي طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة.

نصائح للتقديم بعد عمل طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة:

يُفضل تقديم طبق الفراخ بالمشروم والكريمة مع الأرز الأبيض أو الباستا، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم لإضافة نكهة مميزة.

فوائد الطبق:

يتميز هذا الطبق بمحتواه العالي من البروتينات بفضل الدجاج، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة في المشروم، مثل فيتامين D والبوتاسيوم. يساعد الطبق أيضاً في الشعور بالشبع بفضل الكريمة الغنية والمشروم الذي يعتبر منخفض السعرات وغني بالألياف.

الخلاصة:

طريقة عمل فراخ بالمشروم والكريمة يعد طبقاً غنياً بالنكهات وسهل التحضير، ويتميز بمزيج من المكونات البسيطة التي تتكامل لتقديم وجبة لذيذة ومغذية. يمكن تحضيره بسرعة وتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة غداء أو عشاء يومي.